Erlebnis Mühle – Handwerk, Geschmack, Geschichte

Projektstandort: Sölden
Projektträger: Ötztal Tourismus
Laufzeit: 01.04.2026 – 01.04.2027
Fördersatz: 50%

Neubelebung der historischen Mühle – Ein Ort der Wissensvermittlung und des regionalen Genusses

Die historische Mühle soll künftig zu einem lebendigen Lern- und Erlebnisort für Einheimische wie auch Gäste werden. Mit einer Kombination aus Bild- und Textmaterialien, anschaulichen Darstellungen des traditionellen Mahlbetriebs sowie interaktiven Workshops wird der Weg „vom Getreide zum Mehl“ auf moderne, zugängliche und erlebnisreiche Weise vermittelt.

Ein zentrales Element des Projekts ist die Reaktivierung der historischen Mühle, wodurch der ursprüngliche, wasserbetriebene Mahlprozess wieder sichtbar und erlebbar wird. Ergänzend ist die Installation eines Verkaufsautomaten für frisch gemahlenes Mehl geplant – inklusive digital abrufbarer Rezeptideen für die weitere Verwendung. Damit wird der historische Ort um eine innovative, zeitgemäße Komponente erweitert.

Zukünftig soll die Mühle an den in unmittelbarer Nähe stark frequentierten Panoramawegs, in eingebunden werden. Dadurch entsteht ein zusätzlicher, attraktiver Haltepunkt für Besucherinnen und Besucher.

Darüber hinaus ist eine Integration in das touristische Genussprodukt „Alpinarik“ des Ötztal Tourismus vorgesehen. Das an der Mühle gewonnene Mehl wird dabei regional weiterverarbeitet und erhält so einen klaren Bezug zu Wertschöpfung, Tradition und regionaler Identität.

Projekt-Bild:
Ötztal Tourismus (KI-Generiert)